Receita Junina: Doce de Abóbora Vegano

Segunda receitinha de doces juninos 🎊

Doce de abóbora vegano 🧡
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Ingredientes:
– 1 kg de abóbora madura, sem casca e cortada em cubos
– 600 ml de água
– 1 colher (chá) de suco de limão
– 1 kg de açúcar cristal
– Cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto
– Canela em pau a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão.
Cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora.
Em seguida, retire o cravo e a canela.
Adicione o açúcar cristal e cozinhe em fogo médio por mais 40 minutos sem mexer.
Quando a água reduzir, diminua o fogo e mexa de vez em quando.
E quando a água secar totalmente, mexa até o doce desgrudar do fundo da panela.

Transfira-o para uma forma untada com óleo de coco e alise bem, para ficar uniforme.
Deixe descansar de um dia para o outro.

No dia seguinte corte com cortadores em formato de coração e sirva 🥰

Bom apetite!

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