Gosta de sobremesas gostosas, saudáveis e fáceis de fazer? Então você vai se amarrar nessa receita de mousse de chocolate vegana. Vem que a gente te ensina!
O diferencial dessa receita é que ela leva ingredientes mais leves do que a maioria das mousses veganas, que geralmente são feitas com banana ou abacate.
Seu ingrediente principal é o leite de côco caseiro, que junto do cacau em pó, tâmaras e chia criam uma combinação perfeita.
Por isso, também vamos te ensinar a fazer seu leite de côco em casa. Não se preocupe, é bem simples e fica pronto em cinco minutos! Vamos lá?
✍🏿Ingredientes
- 8 tâmaras secas sem caroço;
- 600 ml de leite de côco caseiro;
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó;
- 1/3 de xícara de chá de chia;
- Dica para decoração: côco seco ralado, mirtilos e framboesas.
🥄 Como preparar?
- No liquidificador, bata as tâmaras com o leite de côco, o cacau em pó e a chia até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mousse para potinhos e leve para gelar por 4 horas.
- Na hora de servir, decore com côco ralado, mirtilos e framboesa. E agora é só aproveitar!
🪴Veja mais: Receita de panqueca de banana vegana para café da manhã
Como fazer o leite de côco caseiro
Fazer o leite de côco caseiro é super simples, já que você só vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 gramas de côco fresco ralado
- 500 ml de água
Comece batendo o côco ralado com a água no liquidificador por cerca de 3 minutos. Depois, coe a mistura utilizando um pano fino, como um voil ou uma gaze. Por fim, reserve o líquido para fazer a mousse.
Dica: Com o côco que sobrar você pode fazer outra receita ou mantê-lo congelado para usá-lo outro dia!
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Fonte: Dani Noce
