Receita Junina: Doce de Abóbora Vegano

Table of brazilian festa junina.

✍🏿 Ingredientes

  • 1 kg de abóbora madura, sem casca e cortada em cubos
  • 600 ml de água
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 kg de açúcar cristal
  • Cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto
  • Canela em pau a gosto

🥄 Como preparar?

  1. Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão.
  2. Cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora.
  3. Em seguida, retire o cravo e a canela.
  4. Adicione o açúcar cristal e cozinhe em fogo médio por mais 40 minutos sem mexer.
  5. Quando a água reduzir, diminua o fogo e mexa de vez em quando.
  6. E quando a água secar totalmente, mexa até o doce desgrudar do fundo da panela.
  7. Transfira-o para uma forma untada com óleo de coco e alise bem, para ficar uniforme.
  8. Deixe descansar de um dia para o outro.
  9. No dia seguinte corte com cortadores em formato de coração e sirva 🥰

Bom apetite!

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